为什么老人说吃鸭蛋比鸡蛋好？ 鸡蛋和鸭蛋哪个更有营养？ 环球快播
生活中我们对于鸡蛋都不会陌生，并且经常会听到家长或者长辈说要多吃鸡蛋，鸡蛋很有营养。特别是对于处于长身体的儿童和年龄大的老人来讲，更是需要多摄入鸡蛋。
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对于一些手术完的患者身体比较虚弱的时候人们能想到的补品里都会有鸡蛋。同样对于怀孕的女性也是要保证每天的蛋白质摄入。综上我们可以看出鸡蛋在百姓心中的地位十分重要。
但或许有人会有这样一个疑问鸡蛋和鸭蛋同样都是蛋类，为什么大家都宣传说多吃鸡蛋而不是多吃鸭蛋呢？有人表示是因为鸭蛋比鸡蛋更贵，所以会经常吃鸡蛋而非鸭蛋。
还有人表示人们经常吃鸡蛋是因为鸡蛋的营养价值更高。并表示一百克的鸡蛋中蛋白质有十三点三克，同时含有丰富的不饱和脂肪酸，更利于人体进行消化与吸收。
并且鸡蛋中还含有丰富的维生素与矿物元素，对于人体健康都十分有利。与此同时也有的人表示鸭蛋所拥有的营养价值也很高。一百克鸭蛋中蛋白质含量是12.6克，尽管其脂肪含量会相对于鸡蛋较高。
但其余成分两者相差不大，因此两者的差距也不是很大。这就更让人们表示疑惑那为何我们常会在生活中说要多吃鸡蛋而不是多吃鸭蛋呢？它们两者的区别究竟是什么？
一、鸡蛋、鸭蛋究竟哪个更有营养？
鸡蛋和鸭蛋究竟谁更有营养呢？其实两者的营养成分其实差不太多。鸡蛋的营养价值主要是在其蛋白质的含量会相对较高一些，并且其脂肪的含量也会比鸭蛋稍微少一些。
同时鸭蛋可能稍微偏凉，对于一些肠胃不是很好的人群来讲，常吃鸭蛋可能会对身体产生一定量的危害。因此更建议吃鸡蛋。与之相反的是鸭蛋也有属于自己的优势。
鸭蛋中含有丰富的矿物元素和微量元素对于鸡蛋来讲可能含量更加丰富。鸭蛋中铁和钙元素相比鸡蛋的含量会更高一些。
对于提高使用者的骨骼和钙流失都有一定的帮助。因此有时医生会建议一些贫血患者多吃一些鸭蛋。
所以综上我们可以发现鸡蛋和鸭蛋内在的营养价值其实差别并不是很大，只是相对有一定的区别。也就不存在什么鸡蛋会比鸭蛋更有价值的说法，只是营养的偏重不同而已。
二、为何经常吃鸡蛋而不是鸡蛋？
为何我们在生活中常吃的是鸡蛋而不是鸭蛋呢？其实让大家都吃鸡蛋的原因有很多。首先就是口感因素，因为鸡蛋的口感相对于鸭蛋会好一些，并且更容易进行烹饪。
很多人表示吃鸭蛋会感觉有一点淡淡的腥味，这也就使很多人不喜欢鸭蛋而选择鸡蛋的原因。
同时鸡蛋的用水煮时只需要八分钟就可以达到最佳的口感，而鸭蛋则需要长达十五分钟的时间。对于上班族来讲这个时间差就会更容易选择鸡蛋。
特别需要注意的是煮鸭蛋时如果时间不到十分不健康。因为时间不到很难清除掉鸭蛋内的细菌，也就对人体健康会产生一定的隐患。
第二点就是鸡蛋的产量会更高，鸡也更好进行养殖。而鸭蛋的饲养并不是很容易，出蛋率也不是很高。对于一些商家来讲会更喜欢进行饲养鸡，因此鸡蛋的产量和市场也就会更大，价格也会更便宜。
最后就是因为我国在驯养鸡类方面的经验会更加丰富。因为饲养鸡的时间更长所以对它的饲养模式会更加规模化，规范化。也就会导致目前的市场上鸡蛋呈现主要的地位。
相反培养鸭蛋的技术还在不断地摸索过程，它的产量和质量相对于鸡蛋都会有一定的差别。所以在百姓的眼中鸡蛋的地位会更高，在生活中使用和食用的程度也就会更高。
总结
综上所述，我们了解到我们生活中常见的蛋类：鸡蛋和鸭蛋两者的营养成分其实差别并不是很大，可能只是存在成分的稍微差别。鸭蛋的矿物元素会更高，鸡蛋的蛋白质更高，脂肪更少。
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