料酒的作用和用法_料酒的主要材料
2023-04-28 08:28:32
来源：万能网
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1、料酒历史悠久。它的主料是黄酒，加了一些调料。酒只有10到15度，能去腥去味，是烹饪的必备助手。酒还能改善睡眠，帮助身体生长，但做菜时不要放太多，以免破坏菜本身的味道。它仍然有一些酒精。
2、炒菜，放热油后倒入料酒。在整个烹饪过程中，锅内温度最高的时候，料酒，比如炒花菜，要在刚炒完的时候放油，而炸大虾必须在油热后马上放虾，然后马上放料酒。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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